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Historia de la piedra de moler en Guatemala Aprende

La piedra de moler ha sido en Guatemala el elemento básico para la fabricación de uno de los alimentos fundamentales en nuestra cultura. A pesar de que su uso ha disminuido con el pasar del tiempo, no se puede negar que es un invento que forma parte de la identidad cultural.. Historia. En Guatemala, el origen de la piedra de moler es realmente antiguo.

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Qhona o kala peqaña. Consta de una piedra plana mayor que puede llegar a unos 40 cm de alto y hasta 60 cm de diámetro o lado, el batán mismo y una piedra para moler llamada uña o mama y a veces mano en Perú pero no se confundan. La más pequeña es llamada wawa. La uña se sostiene con ambas manos y se mece sobre los alimentos.

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Para la gente maya quiché de Guatemala, Ajaw es un ser sagrado, . de ceiba ocupa un lugar destacado en la cosmología maya, ya que el concepto del árbol de .. piedra conocido como "mano", el cual se usa contra la plancha para moler.

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El "Comal" o "Xamach" sobre el fogón de tres piedras que usa la mujer cuando hace sus tortillas de maíz sobre una banqueta baja de tres patas, es una imagen de los antiguos padres mayas que vieron con mucha frecuencia. Si acaso el "Kaab" o "Piedra de moler" se había sustituido por el molino de

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El maíz y la agricultura de los mayas Cultura Maya

La caza del jaguar y del venado proporcionó a los mayas pieles para hacer capas y sandalias, y la de las aves una gran diversidad de plumajes que utilizaban como adorno. El maíz se preparaba, hirviéndolo o remojándolo en agua con cal que luego era drenado mientras se encontraba húmedo, se molía en un metate con una piedra de moler o a mano.

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